Ensalada Energética Liviana

Ensalada Energética Mayonesa Liviana
  • Receta sirve

    4 porciones


Ingredientes


• Lechuga morada 200 g
• Lechuga frisada 200 g
• Brotes de arvejas 1 taza
• Rúcula 1 paquete
• Aceitunas negras ½ taza
• Arroz Yamaní (integral) 1 taza
• Arvejas ½ taza
• Choclo ½ taza
• Tomate cherry 1 taza
• Aceite de oliva 3 cucharadas
• Hellmann´s Receta Liviana 4 cucharadas
• Jugo de limón / aceto 1 cucharada
• Pimienta c/n
• Pan integral 4 rodajas

Preparación


Cocinar el arroz Yamaní en una cacerola junto a 2 y ½ tazas de agua a fuego bajo y con la cacerola tapada. Una vez que el arroz absorba todo el agua dejar reposar por 5 minutos y enfriar. Reservar.

Cortar el pan integral en cubos y tostar. Reservar.

Cortar los tomates cherry al medio. Reservar.

Lavar, secar y cortar las hojas verdes. Reservar.

Retirar el carozo de las aceitunas y cortar en rueditas.

Armar la ensalada intercalando las hojas verdes, el arroz Yamaní, el tomate cherry, las aceitunas, el choclo y las arvejas.

Aderezo: mezclar el aderezo Hellmann´s Receta Liviana con el aceite de oliva, el jugo de limón y condimentar a gusto.

Servir la ensalada y el aderezo con Hellmann´s Receta Liviana y a disfrutar!


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